Русские роллы под водочку

• Картофель — 6 шт
• Морковь (вареная) — 2 шт
• Свекла (вареная) — 1 шт
• Сельдь или иваси (малосоленая) — 1 шт
• Майонез (по желанию)
• Яйцо куриное (вареное)
• Лук репчатый (для украшения)
• Укроп (для украшения, по желанию)

Из картофеля сделать пюре, остудить, отварные овощи нарезать тонкими брусочками,можно добавить горячее молоко.
На подготовленный бамбуковый коврик разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди.
Завернуть с помощью коврика как суши, нарезать, сверху выложить кусочки сельди и лук, сбрызнуть винным уксусом.
Оформить пушистой,душистой веточкой петрушки,у меня к сожалению не оказалось.

Источник: поварeнок.ру