Aleksey583 14 мая 2020
Вкусно и просто
98325
Ингредиенты:
- мука 200 г
- сахар 150 г
- масло сливочное 100 г
- яйца 3 шт.
- цедра апельсиновая 1 шт.
- разрыхлитель 16 г
для крема:
- апельсиновый сок 350 мл
- сахар 100 г
- цедра апельсиновая 1 шт.
- мука 1-2 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
1 час
- Яйца, желательно охлажденные, взбить удобным способом в массу белого цвета.
- Масло распустить и остудить, объединить с яйцами.
- Просеять, перемешанную с разрыхлителем, муку, всыпать измельченную цедру, перемешать.
- Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, готовить полчаса в духовке с температурой в 180 градусов.
- Заняться приготовлением крема, смешать половину стакана апельсинового сока с сахаром, цедрой, нагреть, помешивая до полного растворения сахара.
- Для сгущения крема в небольшой миске перемешать хорошо крахмал и муку, влить порциями, помешивая сок, чтобы комки исчезли.
- Полученный загуститель вылить в сок, перемешать и поставить опять нагреваться (постоянно мешать!) до увеличения густоты, дать крему остыть.
- Холодный готовый корж разделить на два, каждый смазать теплым кремом.
- Верх простой бисквитный торт с апельсиновым кремом оформить сахарной пудрой.
- Убрать его до сгущения крема в холодильник.
Совет
Для приготовления крема можно использовать и любой другой сок.
