Постный борщ (Рецепт за 15 минут)

Ингредиенты

Приготовление:

Шаг 1 
Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет вариться борщ.

Шаг 2
Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом.

Шаг 3
Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю вслед за луком.

Шаг 4
Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю.

Шаг 5 
Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю вместе с аквафабой (аквафаба — это жидкость, в которой была фасоль).

Шаг 6 
Добавляем квашеную капусту.

Шаг 7 
Добавляем лавровый лист.

Шаг 8
Заливаем водой и доводим до кипения.
После того как закипит, накрываем крышкой и готовим 10 минут.

Шаг 9
Трём свеклу на крупной терке.

Шаг 10
По истечении 10 минут отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, затем солим и доводим до кипения. После того как закипит, накрываем крышкой и готовим 5 минут. 

Шаг 11
Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию).

Шаг 12
Едим с удовольствием. Приятного аппетита!!!