Пирог с клубникой и сметанной заливкой на песочном тесте, рецепт с фото и видео

2 июля 2020

Пирог с клубникой и сметанной заливкой на песочном тесте, рецепт с фото и видео

Пирог с клубникой и сметанной заливкой на песочном тесте, рецепт с фото и видео

Готовить просто
6100

Пока сезон клубники в самом разгаре, не упустите возможность отведать вкусного пирога. Пирог с клубникой на песочном тесте — это тонкий слой теста и много начинки с целыми ягодками внутри.

Ингредиенты:

  • мука 260 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 150 г
  • клубника 400 г
  • сметана 20% 300 г

Приготовление:

1 час

  • Готовим тесто. Муку перетереть со сливочным маслом в крошку. Добавить сахар (1 ст.л.) и вбить яйцо (1 шт.) – замесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холод минимум на 30 минут.
  • Спустя 30 минут достаем тесто и распределяем его по форме для выпечки формируя борты (я слегка раскатала, а потом распределила руками по всей форме). Клубнику очистить от хвостиков и выкладываем на тесто (мелкую клубнику оставить целой, крупную – разрезать).
  • Готовим заливку. В миске перемешать при помощи миксера сметану с сахаром (130 гр). Добавить муку (3 ст.л.) снова перемешать при помощи миксера, вбить яйца (2 шт.) снова перемешиваем и заливаем этой смесью пирог с клубникой.
    Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим выпекаться на 35 минут.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *