google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Перловка с говядиной, грибами и овощами, рецепт с фото

30 апреля 2021

Перловка с говядиной, грибами и овощами, рецепт с фото

Перловка с говядиной, грибами и овощами, рецепт с фото

Готовить легко
46861

Перловка – замечательный продукт, есть один минус – он не так прост в приготовлении и требует предварительного длительного замачивания.

Ингредиенты:

  • перловая крупа 1.5 стакана
  • говядина 400 г
  • шампиньоны 200 г
  • зеленый горошек 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное
  • специи
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

8 часов + 1 час 10 минут

  • Говядину нарезать на порционные кусочки, обжарить со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета.
  • Мясо посолить, поперчить, добавить специи, воду.
  • Тушить до готовности в течение 40 минут.
  • Промыть шампиньоны, разрезать на четыре части, добавить к мясу, тушить 10 – 15 минут.
  • Нарезать соломкой морковь, репчатый лук – кубиками.
  • Добавить к мясу и грибам овощи, тушить все вместе, под крышкой, в течение 10 минут.
  • При готовности овощей добавить размороженный зеленый горошек, готовить две минуты.
  • Перловую крупу промыть, залить большим количеством воды на ночь.
  • Утром слить воду, продукт промыть еще раз, сварить кашу в подсоленной воде. Жидкость должна впитаться, остатки слить, кастрюлю укутать одеялом, подержать так до остывания.
  • Добавить в перловку грибы и овощи.
  • Массу осторожно перемешать, подержать на огне в течение двух минут, подать к столу.

Совет

Важно соблюсти все этапы приготовления, касающиеся перловой крупы: только в этом случае продукт «раскроется» и будет мягким и вкусным.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt