Паштет из чечевицы с финиками и грецкими орехами

1 апреля 2020

Готовить просто
3343

Нежный и полезный паштет из чечевицы! Необыкновенно вкусный паштет. Также его можно в Великий пост, вегетарианцам и кто сидит на ПП! НО, кто на ПП есть паштет стоит в первой половине дня, потому что чечевица — это углеводы, а их стоит употреблять до обеда!

Ингредиенты:

• чечевица 150 г
• вода 340 мл
• лук репчатый 120 г
• грецкие орехи 70 г
• финики без косточек 6 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лимонный сок 15 мл
• перец черный молотый ⅓ г
• соль ⅓ г
• масло растительное (для жарки) 1 ст.л.

Приготовление:

50 минут

• Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая.
• Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая.
• В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется разбавьте кипяченой водой (40 мл).