Практически все вегетарианцы предпочитают, есть овощи в сыром виде. Это неудивительно ведь свежие они полезные и вкусные. Предлагаем и вам попробовать хрустящую морковку с острым, изумительным йогуртовым соусом.
200 мл йогурта;
10 грамм хлопьев острого перца;
10 грамм меленой паприки;
2 грамма смеси перцев;
2 зубца чеснока;
1 луковица;
10 мл оливкового масла.
1. Йогурт вылейте в глубокую ёмкость.
2. Добавьте к нему хлопья острого перца, паприку и смесь перцев. Хорошо взбейте массу.
3. Лук натрите мелко и добавьте в массу. Чеснок измельчите и также выложите. Взбейте ещё раз до однородности.
4. Заправьте соус оливковым маслом и подавайте холодным к разным свежим овощам.