Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски, рецепт с фото и видео

10 ноября 2020

nordia
2567

Острая жареная свинина с кимчи, подается с тофу.

Ингредиенты:

• свиная грудинка (или шея) 150 г
• лук ½ шт.
• капуста (кимчи) 350 г
• масло растительное 1 ч.л.
• мирин 3 ст.л.
• сахар ¼ ч.л.
• перец черный молотый ¼ ч.л.
• перец красный молотый ¼ ч.л.
• соль ½ ч.л.
• тофу 300 г

Приготовление:

15 минут

• Свинину нарезать на небольшие кусочки.
  Лук нарезать полукольцами.
  Кимчи нарезать на небольшие кусочки.
  Нарезать тофу
• Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
  Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин.
• Добавить лук, жарить 2 мин.
• Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
• Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
• На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.