Оладьи из кабачков с рисовой мукой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кабачки — 2 шт
• яйца куриные — 3 шт
• чеснок — 2-3 зубчика
• рисовая мука — 3 ст.л.
• укроп — 1/2 пучка
• молотый черный перец — 0,5 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• растительное масло — 100 мл

1. Кабачки помыть и срезать с двух сторон кончики, затем натереть на терке.

2. Укроп мелко порезать.

3. Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

4. В миску отправляем тертые кабачки, укроп, чеснок, куриные яйца, рисовую муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.

5. Обжариваем оладьи на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать оладьи можно с соусом из сметаны и чеснока (или майонеза и чеснока).

Оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!