Aleksey583
Содержание
скрыть
1 июля 2020
Just Cooking
402
Из кабачков можно приготовить большое количество блюд. Хочу поделится рецептом кабачковых блинчиков на кефире. Они пышные, нежные и сочные. Подавать можно с любимым соусом.
Ингредиенты:
- кабачки 450 г
- кефир 300 мл
- мука пшеничная 350 г
- сода ½ ч.л.
- соль 1 ч.л.
- яйца куриные 4 шт.
- масло растительное 1 ст.л.
- смесь пряных трав (или свежая зелень) по вкусу
Приготовление:
1 час
Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.
Далее тертые кабачки слегка отжать от жидкости.
Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).
Перемешать.
Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.
Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.
Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
