Нежная говяжья печень со сметаной в мультиварке

31 января 2020

Вкусно и просто
77037

Ароматная подлива сделает блюдо сочным.

Ингредиенты:

• говяжья печень 1 кг
• сметана 20% 200 мл
• вода 150-200 мл
• лук репчатый 2 шт.
• масло растительное 2-3 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Репчатый лук мелко нарезать, переложить в чашу с растительным маслом, выставить режим «Жарка» на двадцать пять минут.
• Говяжью печень нарезать кусочками, добавить в обжарку, перемешать.
• Время приготовления – двадцать минут.
• Всыпать перец, влить воду и сметану.
• Перемешать.
• Всыпать муку, еще раз перемешать.
• Можно обойтись без муки, если сметана достаточно густая.
• Выставить режим тушения на сорок минут, готовить под крышкой.
• Готовое блюдо посолить, перемешать, дать постоять.

Совет

Для удаления горечи перед приготовлением печень подержать два или три часа в молоке.