Мини-пончики «Радуга» в духовке, рецепт с фото пошагово

23 августа 2020

Вкусно и просто
115712

Ингредиенты:

• мука 2 стакана
• масло топленое 2 стакана
• сахарная пудра 1 стакан
• пахта ¾ стакана
• сахар ¾ стакана
• яйца 2 шт.
• краситель пищевой 7 упаковок
• молоко 3 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• пекарский порошок 2 ч.л.
• ванильный экстракт 2 ч.л.
• соль ½ ч.л.
• посыпка кондитерская по вкусу

Приготовление:

30 минут

• Включить для разогрева до 175-210 градусов духовку.
• В глубокой миске перемешать топленое масло, пахту, сахар, яйца, ванилин.
• Когда растворится сахар добавить подсоленную муку и пекарский порошок, тщательно перемешать до образования эластичного теста, разделить его на 7 кусочков, разложить по мисочкам.
• Добавить к каждой порции разные красители, хорошо перемешать до равномерного прокрашивания.
• Подготовить формочки для мини-пончиков «Радуга» в духовке, смазать маслом, заполнить разноцветными кусочками кондитерский мешок (каждый цвет в свой).
• Выдавить по кругу из каждого мешка по небольшой дуге до замыкания круга.
• В прогретой духовке выпекать пончики 4-8 минут.
• Дать остыть прямо в формочках около 5 минут.
• Приготовить из молока с ванилью и сахарной пудры глазурь.
• Смазать каждое колечко, а можно вылить ее в креманку и подать к мини-пончикам.