Содержание
скрыть
30 марта 2020
Вкусно и просто
87828
Ингредиенты:
- помидоры черри 400 г
- сыр моцарелла 70 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- уксус бальзамический 2 ст.л.
- базилик
- руккола
- перец черный молотый
- cоль
Приготовление:
20 минут
- Разрезать помидоры пополам.
- Нарезать пластинками сыр.
- Все ингредиенты нанизать на шпажки, чередуя их.
- Заправка: перемешать оливковое масло, уксус, взбить с помощью вилки до консистенции эмульсии, а можно налить в небольшую баночку с крышкой и хорошо потрясти, а также можно взбивать венчиком до той же консистенции.
- Положить в заправку перец и соль.
- Выложить капрезе в посуду, добавить базилик, руколу и полить заправкой.