google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Мидии по-итальянски

Мидии по-итальянски

Вкусные мидии в сливочном соусе можно подать и на обед, и на ужин, но обязательно со свежей несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой. Хлебом можно вымакивать ароматный соус, приготовленный на вине.

Описание приготовления:

Мидии — природный афродизиак, поэтому лучше всего приготовить блюдо из них для романтического тет-а-тета! Обязательно удаляйте все закрытые ракушки после приготовления, створки мидий после тушения должны быть раскрыты!

Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мидии  — 500  Грамм
  • Вино белое  — 100 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Сливки  — 100 Миллилитров (10% жирности)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Мидии по-итальянски»

Мидии по-итальянски
Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии промойте в воде, удалите раскрытые ракушки. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте в воде.

Мидии по-итальянски
Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок спрессуйте. Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Обжарьте примерно 2-3 минуты.

Мидии по-итальянски
Когда лук поджарится, влейте в емкость белое вино, всыпьте зарытые ракушки и добавьте соль, молотый черный перец. По желанию добавьте различные специи и пряности: розмарин, орегано и т.д. Накройте крышкой и потушите примерно 3-5 минут, время от времени перемешивая.

Мидии по-итальянски
Промойте и измельчите петрушку, добавьте в емкость с мидиями, влейте сливки и потушите еще 1-2 минуты. Жирные сливки не добавляйте, так как они просто растают, превратившись в жир.

Мидии по-итальянски
Выложите горячие мидии на тарелку, по желанию присыпьте натертым сыром.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *