10 апреля 2020
Вкусно и просто
89138
Отписаться
Кисло-сладкую и в меру острую заготовку можно использовать для приготовления борща, овощного рагу, салата, рыбных и мясных блюд.
Ингредиенты:
- чеснок 600 г
- уксус 6 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- соль 3 ст.л.
- лавровый лист 4 шт.
- тимьян сушеный 2 ч.л.
- имбирь 1 ч.л.
- перец черный горошком 8 шт.
Приготовление:
1 час
- Чеснок разделить на зубчики, очистить, облить кипящей водой, обсушить.
- Стерилизовать банки, выложить овощ.
- В кипящую воду добавить лавровый лист, перец-горошек, сахарный песок, соль, тимьян.
- Очистить и натереть имбирный корень, добавить в маринад.
- Ввести уксус.
- Варить смесь в течение двух минут.
- Рассол разлить в банки, закатать металлическими крышками.
- Емкости перевернуть, укутать пледом.
Совет
Заготовки чеснока лучше делать в небольших банках.