Aleksey583 21 марта 2020
Вкусно и просто
84155
В летнее время очень хочется выехать на природу и приготовить любимое блюдо. Традиционные шашлыки с успехом можно заменить маринованной скумбрией на мангале.
Ингредиенты:
- скумбрия 3 шт.
- лимон 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- паприка молотая 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Приготовление:
1 час + 35 минут
- У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности.
- Филе промыть.
- Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи.
- Втереть специи: паприку, перец, соль.
- Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух.
- Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки.
- Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком.
- Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут.
Совет
Перед посыпанием тушек рыбы специями шкурку можно смазать растительным маслом.
