30.09.2022

21 марта 2020

Маринованная скумбрия с лимонным соком на мангале

Маринованная скумбрия с лимонным соком на мангале

Вкусно и просто
84155

В летнее время очень хочется выехать на природу и приготовить любимое блюдо. Традиционные шашлыки с успехом можно заменить маринованной скумбрией на мангале.

Ингредиенты:

  • скумбрия 3 шт.
  • лимон 2 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • паприка молотая 1 щепотка
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час + 35 минут

  • У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности.
  • Филе промыть.
  • Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи.
  • Втереть специи: паприку, перец, соль.
  • Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух.
  • Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки.
  • Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком.
  • Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут.

Совет

Перед посыпанием тушек рыбы специями шкурку можно смазать растительным маслом.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.