Aleksey583 4 апреля 2021
Готовить легко
40935
Закуска действительно необычная: данный кекс – это домашний сэндвич, прослоенный огурцами и ветчиной.
Ингредиенты:
- творог мягкий (кворк) 250 г
- мука 230 г
- сметана 100 г
- яйца 1 шт.
- масло оливковое 4 ст.л.
- молоко 2-3 ст.л.
- разрыхлитель 10 г
- соль 1 ч.л.
- мак
для начинки:
- ветчина
- огурцы
- зелень
Приготовление:
50 минут
- Перемешать кворк или обычный мягкий творог со сметаной, сырым куриным яйцом, оливковым маслом.
- Отдельно смешать сухие ингредиенты: соль, муку, разрыхлитель.
- Эту смесь добавить в творожную, перемешать до получения крутого теста.
- Можно подлить немного молока.
- Тесто разлить в формочки для кексов-маффинов, присыпать маковым семенем.
- Печь в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
- Готовность проверить деревянной палочкой.
- Для начинки нарезать пластинками свежие огурцы, ветчину, зелень.
- Маффины разрезать поперек, прослоить перечисленными продуктами и сколоть зубочисткой.
Совет
Можно сделать другие начинки: рыбные, с мясными паштетами, с помидорами и красным болгарским перцем.
