Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом

Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом — одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Рис — 200 г
Куриное филе — 250 г
Соевый соус — 3 ст. ложки
Масло сливочное — 30 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 6 ст. ложек
Лук репчатый — 60 г
Чеснок — 20 г
Корень имбиря — 20 г
Морковь — 120 г
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Лук зелёный — 4 стебля
Семена кунжута — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка Видео рецепт. Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом Пошаговый фото рецепт. Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом Рис поставьте отвариваться до готовности. Лук очистите и мелко нарежьте. Корень имбиря очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и очень мелко нарежьте. Зеленый лук мелко нарежьте. Курицу нарежьте тонкой соломкой. Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая. Выложите яйца из сковороды в миску. В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 минуту. Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая. Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 минуту на сильном огне. Добавьте курицу и перемешайте. Всыпьте соль и перец. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая. Добавьте жареные яйца. Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 секунд. Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня. Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута. Источник: russianfood.com