Обновлено на Блюда из мяса

Отбивные из свинины в кляре

Добавить комментарий к записи Отбивные из свинины в кляре
Фото к рецепту: Отбивные из свинины в кляре

6 порций

30 мин

Я о-о-очень люблю свиные отбивные. Что может быть лучше на обед, чем вкусно пожаренное мясо? С пылу, с жару… ммм!..
Продукты (на 6 порций)
Свиная вырезка – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
Соль – 1-2 ч. ложки
Черный молотый перец – 1-2 ч. ложки
Растительное масло – 6 ст. ложек
Мука пшеничная – 10 ст. ложек
Сметана – 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептОтбивные из свинины в кляре

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №1

Как приготовить отбивные из свинины в кляре:

Мясо вымыть и обсушить. Разрезать на порционные куски, толщиной около 1 см.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №2

Отбить куски свинины кухонным молотком. Посолить и поперчить с двух сторон.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №3

Очистить чеснок и мелко нарезать или раздавить в чесночнице.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №4

Подготовленные отбивные хорошо обвалять в муке.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №5

Сделать кляр. Для этого разбить яйца в тарелку, смешать со сметаной и чесноком (по желанию). Хорошо взбить венчиком.
Отбивные обмакнуть в кляр.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные отбивные из свинины в кляре.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №7

Обжарить отбивные из свинины в кляре до румяной корочки с обеих сторон, по 3-4 минуты, на среднем огне.
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины в кляре - шаг №8

Отбивные из свинины в кляре готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *