Aleksey583 4 апреля 2021
Готовить легко
41185
Интересное сочетание куриного мяса, кураги, зеленого горошка и яблок. Блюдо для тех, кто не боится смелых кулинарных экспериментов с поиском оригинальных и смелых решений.
Ингредиенты:
- куриное филе 400-500 г
- яблоки 2-3 шт.
- зеленый горошек замороженный ½ стакана
- курага 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- масло оливковое 1 ст.л.
- карри 2 ч.л.
- тмин молотый ½ ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час
- Налить оливковое масло в сковороду с высокими бортиками, добавить тмин и порошок карри, перемешать и прогреть в течение минуты.
- Добавить куриное филе, нарезанное на кусочки, жарить до готовности.
Курицу выложить на тарелку.
Вымыть яблоки, обсушить, нарезать дольками.
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, чеснок и яблоки.- Все вместе жарить пять минут.
Вернуть на сковороду курицу.
Курагу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, добавить в сковороду.
Положить замороженный зеленый горошек, влить полстакана воды или куриного бульона, добавить молотый перец и соль, перемешать, накрыть крышкой, потомить в течение пяти минут.- Выложить смесь на тарелку и подать.
Совет
Блюдо можно подать с отваренным рисом.
