Aleksey583 В азиатских странах очень любят обжаренную курицу в панировке под разными соусами. Сочетание сладкого и солёного – одно из самых популярных. Встретить это блюдо можно и в ресторане, и в уличном фургоне, и сети фастфуда.
Ингредиенты на 2 порции:
- 500 г куриных грудок
- 15 г кунжута
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 4 зубчика чеснока
- молотый черный перец
- 10 г карри
- растительное масло
- молотый имбирь по вкусу
Способ приготовления:
Промываем куриные грудки, нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем имбирь и карри. Заливаем соевым соусом. Давим чеснок или очень мелко режем и добавляем к курице. Перемешиваем все и оставляем мариноваться на 30 минут или на час.
Разогреваем на сковородке растительное масло и мед. Как только он растет, аккуратно перемешиваем его с растительным маслом до однородной массы по всей сковороде. Затем добавляем туда курицу и жарим на медленном огне до золотистой корочки. За пару минут до готовности посыпаем все кунжутом, перемешиваем и еще немного жарим. Затем снимаем и подаём к столу.
Можно есть с соевым соусом или чили.
Источник: spb.aif.ru
