google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Кулич на топленом молоке с изюмом, рецепт с фото и видео

4 мая 2021

Кулич на топленом молоке с изюмом, рецепт с фото и видео

Кулич на топленом молоке с изюмом, рецепт с фото и видео

nordia
3994

Простой рецепт очень мягких и вкусных куличей на топленом молоке.

Ингредиенты:

опара

  • молоко топленое 170 мл
  • дрожжи сухие 7 г
  • сахар 1 ст.л.
  • мука 130 г

тесто

  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 90 г
  • масло сливочное 100 г
  • изюм 100 г
  • мука 290 г
  • соль 1 щепотка

глазурь

  • глазурь шоколадная 100 г

Приготовление:

4 часа

  • В теплое молоко всыпать дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 130 грамм муки.
    Перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
  • В большую миску вбить яйца и добавить сахар, взбить с помощью миксера до пышности (примерно минут 5).
  • Добавить к взбитым яйцам опару, сливочное масло и щепотку соли, перемешать венчиком.
    Постепенно добавлять муку и вымесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не должно липнуть к рукам.
    Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.
  • Изюм залить теплой водой и оставить на 15 минут.
    Слить воду, вмесить изюм в тесто. Накрыть тесто и оставить еще на 30-40 минут.
  • Формы для выпечки смазать растительным маслом.
    Тесто разделить на части и заполнить формы на 1/3. Накрыть формы и дать куличам подняться (на это уйдет примерно минут 30-40).
  • Когда тесто поднимется можно отправлять куличи в духовку.
    Выпекайте при 180°С 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  • Готовым куличам дайте остыть при комнатной температуре и затем выньте их из формы.
  • Шоколадную глазурь растопите в микроволновке или на водяной бане.
    Покройте куличи глазурью и сверху посыпьте кондитерской посыпкой или орехами.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *