Классический винегрет с квашеной капустой, рецепт с фото и видео

7 июня 2020

kulinarochka
475

Видео рецепт приготовления классического салата винегрет с квашеной капустой. Этот овощной салат готовиться очень легко и просто, а главное, что он очень полезный. По этому рецепту все овощи в винегрете останутся своим естественным цветом, а не окрасятся от свеклы.

Ингредиенты:

• картофель 6 шт.
• свекла 2 шт.
• морковь 4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• капуста квашеная 300 г
• зелень укропа по вкусу
• лук зеленый по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное по вкусу

Приготовление:

1 час 30 минут

• Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.
• Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.
• Мелко нарезаем луковицу.
• Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.
• В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).
• Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.
• Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.