Кекс с красной смородиной

Содержание скрыть

1 Ингредиенты

2 Инвентарь:

3 Приготовление:

3.1 Шаг 1: готовим тесто.

3.2 Шаг 2: добавляем ягоды.

3.3 Шаг 3: запекаем кекс с красной смородиной.

3.4 Шаг 4: подаем кекс с красной смородиной.

3.5 Похожие статьи

Ингредиенты

Мука пшеничная 1,5 ст.

Сахар 1 ст.

Яйца (комнатной температуры) 5 шт.

Вода теплая 6 ст.л.

Масло растительное 3 ст.л.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Уксус яблочный 1 ст.л.

Соль 1/3 ст.л.

Смородина красная 400 г

Инвентарь:

миксер, тарелка, форма для запекания

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.

Отделите белки от желтков.
Ягоды хорошо промойте и очистите.
Добавьте к желткам воду и сахар. Хорошо взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась однородная смесь.

Затем добавьте просеянную муку, не переставая взбивать, а затем масло, разрыхлитель и уксус.
Отдельно взбейте белки до густой пены с щепоткой соли. В самом конце добавьте 1 ч.л. сахара.

Шаг 2: добавляем ягоды.

Соедините массу с мукой и желтками со взбитыми белками. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не разрушать консистенцию.

В конце добавьте красную смородину. Вы так же можете добавлять ягоды в форму, чередуя с тестом, чтобы ягоды затем не опустились на дно, а были более равномерно распределены в кексе.