Картошка, жаренная на сале с луком

ОПИСАНИЕ

О духовном лучше думается на сытый желудок. Не я сказала. Вот и сегодня, после долгого рабочего трудового дня созрела мысль об ужине! Пирожное дневное давно провалилось, хоть было сьедено с удовольствием и медленно, но одним прекрасным сыт не будешь… Итак, встречайте: картошка, жаренная на сале с луком!

Ингредиенты

1 кг картофеля (у меня домашний свой, родной)
2 маленькие головки лука
сало (соленое/свежее с красным перцем, солью и чесноком)
соль
перец
масло раст. немного

ШАГ 1/10

Помните, как в «Девчатах»: «Картошка жареная, отварная, пюре!»)) Вот и я сейчас сижу и думаю, ах, картошечка, как хорошо, что когда-то ее засадили у нас, ещё тогда в царской России)) А то бы и не знали этой радостной бомбы! Итак, картошку вымыть, почистить, обсушить.

На весь экран

ШАГ 2/10

Лук очистить от кожуры, отложить.

На весь экран

ШАГ 3/10

Сковороду разогреть.

ШАГ 4/10

Сало нарезать на ломтики и отправить на раскаленную сковороду, томиться )

На весь экран

ШАГ 5/10

Добавить масло, дать зашкворчать.

На весь экран

ШАГ 6/10

Ввести нарезанную ломтиками картошку (здесь хоть фигурно! это по желанию))

На весь экран

ШАГ 7/10

Нашинковать лук.

На весь экран

ШАГ 8/10

Картофель пару раз перевернуть, затем ввести лук. Жарим картошку на большом огне, лично я так делаю, тогда она не парится и не горит (потому что после второго раз накрываем крышкой). Удачно золотится, и получается то, что надо!

На весь экран

ШАГ 9/10

Накрыть крышкой, подождать, через пару минут, перевернуть. Лук должен оказаться внизу. Все! Еще раз мешаем (через 3-5 минут) и отставляем, чтобы не мокла — крышку приоткрыть.

ШАГ 10/10