06.12.2022

Рецепт: Йогуртовый десерт с желе из киви

Ингредиенты для «Йогуртовый десерт с желе из киви»:

  • Киви — 6 шт
  • Йогурт (вишневый) — 500 г
  • Ванильный сахар — 1-2 пач.
  • Сахар (в желе — 3 ст.л; в йогурт — 2 ст.л.) — 5 ст. л.
  • Желатин (10 пластинок: в желе 4 шт.; в йогурт — 6 шт. или «Желфикс» — 1 уп. )
  • Сливки (25%) — 100 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Рецепт «Йогуртовый десерт с желе из киви»:

    [b]Делаем желе:[/b]
    киви очистим от шкурки и измельчаем блендером или миксером, добавим сахар, хорошо прогреем на небольшом огне (до кипения), добавим размоченный в воде желатин (или «Желфикс» — 1 упак.), постоянно помешивая, до растворения желатина.

    [i][b]Примечание: слышала, что бывают проблемы при приготовлении желе из свежего киви и ананаса, поэтому, что бы желе получалось наверняка, лучше использовать «Желфикс» или готовое «Желе для конфетюров и мармеладов». Одной упаковки на 40 г. будет достаточно.[/b][/i]

    Выливаем в форму для десерта и ставим в холодное место для застывания.

    Желатин я использовала в пластинках. Количество желатина можно менять в соответствии с инструкцией на упаковке.

    [b]Делаем йогуртовый десерт:[/b]
    желатин (10 гр.), замоченный в молоке, прогреем на небольшом огне до растворения желатина, отставим.
    Сливки взбиваем с добавлением сахара и ванильного сахара; продолжая взбивать, добавляем йогурт и желатин небольшими порциями.

    [i][b]Примечание: вместо молока можно использовать сливки. [/b][/i]

    Полученный мусс выкладываем поверх застывшего желе и снова ставим в холодильник до полного застывания.
    Лучше на ночь.

    Вот, какой хорошенький получился!:-D

    [b][i]Примечание: для того, что бы готовый десерт легче вынуть, форму необходимо на несколько секунд погрузить в горячую воду, придерживая ее за края, что бы на сам десерт не попала вода.[/i][/b]

    Приятного аппетита!

    Источник: povarenok.ru

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *