10 июня 2020
Вкусно и просто
101219
Настоящая пицца должна готовиться из домашнего теста.
Ингредиенты:
- мука 1.8 кг
- вода 1 л
- дрожжи сухие 20 г
- масло растительное 20 мл
- соль
для соуса:
- помидоры консервированные
- масло оливковое
- базилик
- специи
для начинки:
- сыр горгонзола
- сыр моцарелла
- сыр эмменталь
- сыр пармезан
Приготовление:
50 минут
- Муку смешать с сухими дрожжами, долить воду, перемешать до однородного состояния.
- Всыпать соль, влить растительное масло, вымесить.
- Поделить на части, каждый кусок накрыть тканью и оставить на некоторое время для выстойки.
- Приготовить соус из консервированных томатов, базилика, специй, оливкового масла.
- Перемешать при помощи блендера.
- Тесто раскатать, лепешки выложить на смазанные маслом противни.
- Смазать соусом.
- Нарезать кубиками сыры «Моцарелла» и «Горгонзола». Натереть «Эмменталь» и «Пармезан».
- Выложить начинку на заготовки, время выпекания – восемь минут, температура – 180 градусов.
Совет
Для приготовления выпечки используются томаты пелати.