09.12.2022

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 1 кг

Лук репчатый 600 г

Кинза 2 пучка

Грецкие орехи 300 г

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белый винный уксус по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 50 МИНУТ
  • 1. Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
  • 2. Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все ­небольшим количеством воды и варить до готовности.
  • 3. Вареные лук и кинзу остудить и прокрутить через мясорубку с орехами и чесноком.
  • 4. Отделить мясо от костей, положить его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправить специями и уксусом, поварить минуту. Подавать сильно охлажденным.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *