Aleksey583 
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
Индейка 1 кг
Лук репчатый 600 г
Кинза 2 пучка
Грецкие орехи 300 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Белый винный уксус по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
50 МИНУТ
-
1. Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
ИНСТРУМЕНТ Нож шефский -
2. Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все небольшим количеством воды и варить до готовности.
ШПАРГАЛКА Как нарезать репчатый лук -
3. Вареные лук и кинзу остудить и прокрутить через мясорубку с орехами и чесноком.
ШПАРГАЛКА Как подготовить чеснок -
4. Отделить мясо от костей, положить его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправить специями и уксусом, поварить минуту. Подавать сильно охлажденным.
Источник: eda.ru
