Aleksey583 29 июня 2020
Вкусно и просто
106428
В составе начинки присутствует картошка, она и делает выпечку более сытной.
Ингредиенты:
- мука 380 г
- кефир 300 мл
- сыр адыгейский 250 г
- масло сливочное 100 г
- картофель 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- сода ½ ч.л.
- соль 1 щепотка
Приготовление:
20 минут + 1 час
- Смешать муку с кефиром, солью и пищевой содой.
- Замесить тесто, оно должно быть мягким. Отбить об стол, оставить на двадцать или тридцать минут.
- Натереть на терке чеснок, нарезать «Адыгейский» сыр мелкими кусочками.
- Отварить до готовности картофель.
- Добавить к сыру с чесноком, массу превратить в пюре, перемешать.
- Тесто раскатать на шарики, затем в лепешки.
- Выложить начинку, собрать тесто наверху и раскатать изделие еще раз.
- Время выпекания на сковороде – полчаса.
Совет
Хычины подают как дополнение к рыбным и мясных блюдам вместо привычного хлеба.
