Aleksey583 31 марта 2021
Готовить легко
40935
Очень сытный и вкусный завтрак, состоящий из сладкого перца, сытного картофеля, свежей зелени и сочных помидор.
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- помидоры 2 шт.
- картофель 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- хмели-сунели ¼ ч.л.
- перец черный молотый ¼ ч.л.
- зелень
- масло оливковое
- соль
Приготовление:
30 минут
- Почистить картофель.
- Вымыть и почистить перец от семян и сердцевины.
- Вымыть помидоры.
- Порезать овощи на маленькие одинаковые кубики.
- Налить в сковороду оливковое масло, нагреть на среднем огне.
- Положить картофель, готовить 5 минут, помешивая.
- Положить помидоры и болгарский перец, готовить 3 минуты.
- Посыпать специями (перцем, базиликом, измельченным чесноком).
- Посыпать солью, добавить томатную пасту. Перемешать.
- Сделать в овощной массе четыре отверстия, осторожно влить в каждое углубление по яйцу, стараться, чтобы желток не повредился.
- Сделать минимальный огонь, посолить яйца, жарить до готовности.
Совет
Подавать глазунью, посыпав зеленью.
