13 июня 2020
Вкусно и просто
102734
Такая выпечка популярна в европейских странах.
Ингредиенты:
- мука 1 стакан
- вода ¾ стакана
- сахар ½ ст.л.
- дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- курица 200 г
- сыр твердый 150-200 г
- ананас консервированный 100 г
- помидоры 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
Приготовление:
1 час 30 минут + 1 час
- Всыпать в миску муку, перемешать с дрожжами, солью и сахарным песком.
- Влить теплую воду, перемешать. В массе не должно быть комочков.
- Добавить оставшуюся муку, тесто должно получиться тугим и послушным.
- Емкость накрыть полотенцем, поставить в холод на час или полтора.
- В кипящую подсоленную воду выложить курицу, отварить до готовности.
- Бульон слить и использовать для приготовления первого блюда.
- Мясо остудить, нарезать кубиками небольшого размера.
- Свежие или консервированные ананасы нарезать кубиками.
- Тонко раскатать тесто.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить лепешку, края удалить.
- Смазать поверхность томатной пастой, выложить кружочки свежих помидоров, куриное филе, ананасы.
- Запекать полчаса при температуре 180 градусов.
- Натереть сыр, выложить на пиццу, запекать еще десять минут.
Совет
Вместо свежего томата можно использовать консервированные помидоры, приготовленные в собственном соку.