Хрустящий гамбургер с рыбной начинкой и ароматного дрессинга из базилика, поможет вам утолить голод и восстановить силы.
Булочка для гамбургера;
50 грамм филе минтая;
2 грамма острых специй;
10 грамм листочков базилика;
10 мл оливкового масла;
2 мл сока лайма;
2 грамма дижонской горчицы;
20 грамм кукурузной муки.
1. Минтай нарежьте тонкими полосками. Каждую полоску приправьте специями и опустите в кукурузную муку.
2. Обжарьте рыбу до готовности на оливковом масле.
3. Булочку прогрейте в СВЧ и разрежьте на две части.
4. Базилик измельчите в блендере. Добавьте к базилику сок лайма, специи и горчицу. Заправьте дрессинг оливковым маслом и хорошо размешайте.
5. Булку смажьте заправкой, выложите рыбу и снова полейте заправкой. Накройте второй частью булки.