17 апреля 2021
Готовить легко
42045
Знакомая подлива из салата с овощами. Чеснок и зелень добавят вкусы и ароматы.
Ингредиенты:
- фарш 550 г
- сметана 200-210 мл
- рис 95-100 г
- лук репчатый 80 г
- вода ½ стакана
- томатная паста 1.5 ст.л.
- морковь
- чеснок
- зелень
- масло сливочное
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
30 минут + 1 час
- Белый рис отварить в подсоленной воде.
- Приготовить фарш из говядины и свинины.
- Очистить овощи: лук и морковь.
- Обжарить на сливочном масле.
- Соединить овощную обжарку с рисом и мясом.
- Массу вымешать, приправить перцем и солью по вкусу.
- Охладить в течение получаса.
- Томатную пасту развести холодной водой, влить сметану, перемешать венчиком, ввести зелень и чеснок.
- Сформовать шарики, размер – средний.
- Выложить на дно кастрюли, залить заправкой.
- Тушить при минимальной температуре под крышкой, время – от тридцати пяти до сорока минут.
Совет
Тефтели выкладывать в один слой, шарики должны хорошо пропечься и пропитаться соусом.