google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Борщ со свеклой без уксуса

Борщ со свеклой без уксуса

Попробуйте приготовить борщ со свеклой без уксуса по этому рецепту. Ароматный, наваристый, насыщенного рубинового цвета, он покорит любого!

Описание приготовления:

Если у вас борщ не получается красивым и ярким, то попробуйте этот рецепт. Секрет рубинового цвета — лимонный сок и особый способ приготовления бульона. Этот борщ получается не только очень красивым и аппетитным, но и невероятно вкусным! Мясо можно взять любое, идеально подойдет мясо на косточке, а можно приготовить и постный вариант. Соль и специи добавляйте по вкусу.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свекла
Блюдо:
Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Вода  — 2-2,5 Литра
  • Мясо  — 350 Грамм (у меня говядина)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Свекла  — 2-3 Штук
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Борщ со свеклой без уксуса»

Борщ со свеклой без уксуса
Подготовьте все ингредиенты.

Борщ со свеклой без уксуса
Налейте в кастрюлю воду, выложите мясо, луковицу и морковь целиком, перец горошком и лавровый лист. Дождитесь кипения, снимите пену и варите до полной готовности мяса.

Борщ со свеклой без уксуса
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, выложите овощи на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости с добавлением специй.

Борщ со свеклой без уксуса
Добавьте нарезанную соломкой свеклу и продолжайте готовить еще около 5 минут.

Борщ со свеклой без уксуса
Затем влейте лимонный сок, добавьте сахар и томатную пасту.

Борщ со свеклой без уксуса
Всё хорошо перемешайте и тушите 2-3 минуты.

Борщ со свеклой без уксуса
Готовый бульон процедите, верните обратно в кастрюлю и добавьте одну небольшую сырую свеклу, разрезанную пополам. Мясо можно нарезать кусочками и положить в бульон, а можно подать к борщу потом отдельно на тарелке. Варите бульон еще 15 минут. После чего свеклу извлеките, натрите на тёрке и отправьте опять в кастрюлю.

Борщ со свеклой без уксуса
Добавьте в бульон нашинкованную капусту и готовьте 10 минут.

Борщ со свеклой без уксуса
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте до его готовности.

Борщ со свеклой без уксуса
За 2-3 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок, содержимое сковороды и соль по вкусу. Борщ со свеклой без уксуса готов. Добавьте кусочек сливочного масла, дайте ему настояться и подавайте к столу.

Борщ со свеклой без уксуса
Приятного аппетита!

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *