05.12.2022

30 марта 2020

Бисквитный кекс «Леопард»

Бисквитный кекс «Леопард»

Вкусно и просто
88883

Ингредиенты:

  • сахар 200 г
  • мука 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • кукурузный крахмал 50 г
  • яйца 4 шт.
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • какао-порошок

Приготовление:

2 часа

  • Взбить добела сливочное масло и сахар.
  • Отдельно слегка взбить яйца вилкой, добавить ваниль.
  • В несколько приемов добавить к маслу, продолжать взбивать.
  • Все сухие ингредиенты смешать, просеять.
  • В три приема прибавить данную сухую смесь в масляную, аккуратно смешивать лопаткой снизу-вверх.
  • Поделить тесто пополам, одну часть отставить, а вторую часть снова поделить пополам (одна больше, а вторая меньше).
  • В ту часть, что больше всыпать какао (2 столовые ложки), в меньшую также добавить какао (1/4 столовой ложки) и муку (половину столовой ложки).
  • Форму смазать маслом, притрусить мукой и выстелить бумагой.
  • Каждую цветную часть теста переложить в пакет, нарисовать на дне формы тестом белого цвета 3 круга на некоторой дистанции.
  • Незаполненные промежутки наполнить темным тестом.
  • Поверх него нарисовать полоски из пакетика со светло-коричневым тестом.
  • Опять взять пакет с темным тестом и нарисовать полоски поверх светло-коричневого так, чтобы данное тесто целиком закрыло то, что светлее.
  • Потом нужно темное тесто прикрыть белым, сначала заполнить по краям, а потом наверху – так тесто не будет растекаться.
  • Опять нарисовать круги темным тестом, но только там, где раньше были круги из светлого, затем светло-коричневое и снова темное, прикрыть все промежутки и верх белым тестом.
  • В том случае, если осталось темное тесто, то необходимо нарисовать им пятна на поверхности.
  • Отправить в духовку на 40 минут (180 градусов).

Совет

Чтобы кекс смотрелся выразительней и ярче можно испечь 2 коржа, также коржи можно использовать и для торта.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *