Aleksey583 6 мая 2020
Вкусно и просто
97058
Хорошенько взбить яйца и щепотку соли.
Ингредиенты:
- молоко 250 мл
- мука 200-250 г
- вода 150-200 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 щепотка
- масло растительное
Приготовление:
20 минут
- Налить воду, молоко, тщательно перемешать.
- Насыпать в яично-молочную смесь просеянную муку и сахар.
- Размешать, чтобы не было комков.
- Важно, чтобы тесто не было очень густым, но и не сильно жидким, что-то среднее между молоком и тестом на оладьи.
- Если получается очень жидко, то насыпать чуть-чуть муки, если густо, то налить воды.
- Добавить в тесто масло, размешать.
- Разогреть масло на сковороде.
- Зачерпнуть тесто, осторожно вылить на сковороду.
- Перевернуть сковороду таким образом, чтобы тесто растеклось по всей посуде.
- Когда тесто покроется пузырьками, осторожно снять лопаткой и перевернуть.
- Жарить до готовности секунд десять.
Совет
При приготовлении бабушкиных тонких блинов на молоке и воде многое зависит от сковороды, а именно, от толщины стенок и антипригарного покрытия.
