Ягодный квас

Ароматный квас из ягод можно приготовить и в домашних условиях. Микс ягод можно выбирать по своему вкусу. Если они кислые, то увеличьте норму сахарного песка. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ароматный квас очень популярен в летнее время, он отлично освежает и охлаждает. Готовится напиток за 1 час, но он должен охладиться в холодильнике не менее 3-4 часов, а еще лучше — ночь.

Назначение:
Летние
Основной ингредиент:
Ягоды
Блюдо:
Напитки / Квас

Ингредиенты:

• Клубника  — 150 Грамм
• Черника  — 200 Грамм
• Крыжовник  — 100 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм
• Вода горячая  — 1,5 Литра
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ягодный квас»

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды миксуйте по своему вкусу.

Промойте ягоды в воде и оборвите все хвостики с них. Выложите в кастрюлю или ковш.

Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного сахара.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.

Отварите компот из ягод примерно 15 минут и остудите до комнатной температуры еще 30 минут.

Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте еще на 30 минут при комнатной температуре.

Дрожжи спустя указанное время начнут пениться, вырабатывать углекислый газ.

Процедите компот через ситечко и разлейте жидкость в бутылки. Бутылки поместите в холодильник на 3-5 часов.

Разлейте охлажденный квас в стаканы или чашки и подайте к столу. На второй день квас станет менее сладким.