Aleksey583 30 января 2021
Закуска для праздничного стола или для повседневного ужина.
Готовить легко
27591
Ингредиенты:
- шампиньоны королевские 700 г
- куриное филе 250 г
- сыр твердый 250 г
- чеснок 2-3 зубчика
- сметана 20% 3-4 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец душистый
- соль
Приготовление:
1 час
- Грибы вымыть и обсушить на полотенце, ножки аккуратно срезать.
- Куриное филе пропустить через мясорубку, обжарить на растительном масле вместе со специями и солью.
- В посветлевший фарш всыпать мелко нарезанные грибные ножки.
- Прогревать в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – средний. Мясо должно приобрести корочку, грибы стать мягкими.
- Ввести сметану и давленый чеснок.
- Подержать на плите еще три или четыре минуты.
- Огонь погасить, начинка должна остыть.
- Потереть твердый сыр на терке.
- Форму для запекания застелить калькой.
- Смазать поверхность маслом.
- Наполнить грибные шляпки начинкой с помощью чайной ложки.
- Выложить в форму.
- Посыпать тертым сыром, отправить в духовой шкаф на двадцать или двадцать пять минут, температура приготовления – от 190 градусов.
Совет
Закуску можно приготовить в микроволновой печи и подать холодной.
