Aleksey583 Легкий и простой вариант приготовления домашней шаурмы без мяса. Предлагаю для начинки использовать жареные грибы — это сытно и вкусно. Кроме того, добавьте маринованные овощи — огурцы и корейскую морковь. Подавайте обязательно горячей!
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 40 г
Морковь по-корейски — 70 г
Твердый сыр — 50 г
Соленые огурцы — 50 г
Майонез — 40 г
Растительное масло — 40 г
Дижонская горчица — 15 г
Зелень-микс — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты для приготовления шаурмы с грибами.
Почистите шампиньоны и репчатый лук. Грибы нарежьте пластинками, а лук — полукольцами.
Слегка смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне, всыпьте лук с грибами. Обжаривайте их 3-4 минуты, помешивая, чтобы стали золотистыми. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
Разверните тонкий лаваш, полейте его майонезом, добавьте дижонскую горчицу и равномерно распределите корейскую морковь.
Сверху выложите микс зелени и обжаренные грибы с луком. Зелень можете использовать любую, которая есть в холодильнике — укроп, петрушку или зеленый лук. У меня был салатный микс зелени.
Добавьте в начинку ломтики соленых огурчиков и присыпьте всё натертым сыром.
Лаваш сверните рулетом, подворачивая сбоку все края — так начинка не будет выпадать из шаурмы.
Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите шаурму. Обжаривайте со всех сторон до хрустящей румяной корочки буквально по 2-3 минуты. К тому же сыр расплавится после обжарки — это будет очень вкусно. У меня вся шаурма не поместилась на сковороду, поэтому я ее разрезала пополам, но так даже удобнее есть. Сковорода для обжарки может быть любой, гриль — это будет идеально.
Готовую горячую шаурму с грибами (шампиньонами) сразу подавайте к столу. Думаю, такой вариант популярной закуски найдет своих поклонников. Приятного вам аппетита!
