Aleksey583 
Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
Описание приготовления:
Вкусное, простое, питательное и очень ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к овощному салату, мясу или рыбе. Подавать такую капусту можно как в теплом виде, так и в холодном!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 Грамм
- Сметана 15-20% жирности — 100 Грамм (соус)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (соус)
- Куриные яйца — 1 Штука (соус)
- Сыр — 100 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром»
Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится.
Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия.
В сотейнике доведите до кипения воду, опустите капусту, подсолите по вкусу и варите ее при небольшом нагреве 3-5 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Для чесночного соуса смешайте куриное яйцо со сметаной.
Добавьте пропущенные через пресс 2-3 достаточно крупных зубчика чеснока, соль и черный молотый перец. Перемешайте соус.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите капусту и смешайте со сметно-чесночным соусом.
Поверх натрите сыр. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Достаньте готовую запеченную капусту, украсьте зеленью и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
