5 мая 2021
Готовить легко
47111
Для приготовления блюда можно использовать оставшуюся от застолья гречневую кашу.
Ингредиенты:
- фарш 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана 2-3 ст.л.
- гречневая крупа
- перец черный молотый
- соль
для соуса:
- вода 2-3 стакана
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- специи
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1 час 10 минут
- Перемешать любой фарш, предварительно отваренную гречку, измельченные с помощью блендера луковицы, сырые куриные яйца, сметану, перец и соль.
- Сформовать тефтели, обвалять в муке, потушить.
- Налить в небольшую кастрюлю немного растительного масла, сложить изделия.
- Приготовить соус из корнеплода, измельченного на терке для «корейской» моркови.
- Нарезать полукольцами репчатый лук.
- Овощи потушить на той же самой сковороде с маслом, где тушились тефтели.
- Влить томатную пасту, соль, перец, измельченный чеснок.
- Массу хорошо перемешать, кипятить две минуты.
- Готовый соус вылить на тефтели, прогревать на среднем огне в течение 20 минут.
Совет
К блюду можно приготовить любой гарнир, салат из свежих овощей.