Тесто для домашней пиццы на сухих дрожжах, рецепт с фото и видео

18 февраля 2021

Простой рецепт мягкого теста для пиццы. Вы можете сделать вкусную домашнюю пиццу с любой начинкой!

nordia
3330

Ингредиенты:

• мука 600 г
• соль 2 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• дрожжи сухие 2 ч.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• вода 360 мл

Приготовление:

1 час 20 минут

• В большой миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Влить оливковое масло и воду, перемешать.
• Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымесить тесто (около 7-10 минут).
• Тесто разделить на 2 части (у меня получилось 2 шарика теста весом около 500 гр).
• Смазать тесто оливковым маслом, положить каждый шар теста в отдельную миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте подниматься на 1 час.
• Шар теста выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать растягивать его руками. Переложить тесто на противень, придать форму руками. Собрать пиццу на свой вкус.
• Выпекать пиццу при разогретой до 230ºС духовке 15-17 минут.