Творожное печенье с ягодами

Содержание скрыть

2.2 2 Готовим творожную массу.

2.3 3 Замешиваем тесто.

2.4 4 Добавляем ягоды.

2.5 5 Выпекаем творожное печенье с ягодами.

2.6 6 Подаем творожное печенье с ягодами.

2.7 Похожие статьи

Хочу поделиться рецептом творожного печенья с малиной и земляникой. Печенье очень мягкое и вкусное, таким и остается даже остывшим. Так же его можно готовить и без ягод, получается оно не менее вкусным.

Ингредиенты

Творог — 200 г

Сахар 70 г

Соль щепотка

Ванильный сахар 1 ч.л.

Растительное масло 60 г

Яйцо 1 шт.

Мука 230 г +/-

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ягоды или фрукты 200 г (можно по вкусу)

Сахар для обмакивания печенья 50 г

Какао или корица для цвета и вкуса 0,5 ч.л.

Приготовление:

1 Видеорецепт.

2 Готовим творожную массу.

Перетираю творог с сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавляю растительное масло, яйцо смешиваю до однородного состояния.

3 Замешиваем тесто.

Просеянную муку соединяю с разрыхлителем для теста и постепенно добавляю в тесто. Тесто должно получиться, мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

4 Добавляем ягоды.

В готовое тесто добавляю ягоды, у меня замороженные малина и земляника. Ягоды можно заменить на фрукты, сухофрукты или шоколад. После добавления ягод в тесто, с них начинает выделяться сок, поэтому может понадобиться немного больше муки, чем указано в рецепте.

5 Выпекаем творожное печенье с ягодами.

Из теста скатываю шарики примерно одного размера, чтобы печенье все одновременно испеклось. Шарики обмакиваю в сахаре с какао и выкладываю на противень, застеленный пергаментом, если он антипригарный тогда я его не смазываю.