Сырные гренки «Уэльский рейбит», рецепт с фото

26 мая 2021

Готовить легко
50184

Ингредиенты:

• сыр твердый 240 г
• батон 6 кусочков
• пиво 125 мл
• масло сливочное (маргарин) 3 ст.л.
• яичный желток 1-2 шт.
• горчица 1 ч.л.
• перец красный молотый ½ ч.л.

Приготовление:

30 минут

• Нарезать батон, обжарить ломтики с двух сторон.
• Растопить сливочное масло или маргарин на тихом огне, помешивать.
• Влить пиво небольшими порциями.
• Всыпать тертый сыр твердого сорта, добавить красный молотый перец и горчицу.
• Отдельно взбить сырые желтки, вылить на сковороду и продолжать мешать.
• Массу прогреть, до кипения не доводить.
• Намазать горячую смесь на гренки и поставить на несколько минут в духовой шкаф.