Соус из яблок на зиму

Соус из яблок на зиму

Хочу поделиться рецептом оригинального соуса из яблок. Он хорошо подойдет к мясу и блюдам из рыбы. На вкус кисло-сладкий, остренький и пикантный.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из яблок на зиму. По желанию в соус можно добавить мелко порубленную свежую кинзу или петрушку. Вместо молотого перца можно использовать свежий. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов. Соус прекрасно хранится в небольших баночках в прохладном месте. Такая заготовка хорошо разнообразит повседневное меню зимой.

Назначение:
На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Соусы / Соусы на зиму

Ингредиенты:

  • Яблоки  — 6 Штук (среднего размера)
  • Хмели-сунели  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец молотый чили  — По вкусу
  • Вода  — 600 Миллилитров
  • Уксус яблочный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус из яблок на зиму»

Соус из яблок на зиму
Подготовьте все ингредиенты.

Соус из яблок на зиму
Яблоки помойте, очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части, удалите сердцевину.

Соус из яблок на зиму
Нарежьте яблоки на ломтики среднего размера, влейте воду и доведите до кипения. Проварите 10-15 минут до мягкости яблок.

Соус из яблок на зиму
Слейте воду, но оставьте немного, чтобы добавить в соус при необходимости.

Соус из яблок на зиму
Измельчите вареные яблоки блендером до однородной консистенции. Если консистенция получается слишком густой, добавьте немного жидкости, в которой варились яблоки.

Соус из яблок на зиму
Затем добавьте тертый чеснок, хмели-сунели, соль и острый перец. Еще раз пробейте соус блендером.

Соус из яблок на зиму
Снова доведите соус до кипения. Проварите 5 минут на медленном огне. В конце влейте яблочный уксус.

Соус из яблок на зиму
Горячий соус перелейте в чистую стерилизованную банку. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.

Соус из яблок на зиму
Соус из яблок на зиму готов.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *