Aleksey583 14 февраля 2021
Курица хорошо сочетается со сливками и грибами. Вкусное блюдо получится с опятами или шампиньонами.
Готовить легко
29110
Ингредиенты:
- куриное филе 500 г
- грибы 300 г
- сливки 1 стакан
- чеснок 2 зубчика
- масло сливочное 30 г
- мука 1 ст.л.
- соль
- приправы
Приготовление:
1 час
- Куриное филе нарезать, хорошо вымыть и обсушить.
- Обжарить кусочки на растительном масле.
- Отварить лесные грибы: для груздей и волнушек потребуется от пятнадцати до двадцати минут, для опят – двадцать минут, для маслят – от десяти до пятнадцати минут.
- Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до полной готовности, перед окончанием приготовления добавить давленый чеснок.
- Муку обжарить, влить молоко или сливки, выложить грибы.
- Все вместе варить десять минут.
- Массу пробить блендером до однородного состояния.
- Влить готовый соус в куриную обжарку, добавить приправы и соль, тушить все вместе от пятнадцати до двадцати минут.
Совет
Для приготовления использовать свежие или размороженные грибы, на гарнир подать рис, пюре, отваренный, печеный или жареный картофель.
