Aleksey583 Сегодня буду готовить на обед скумбрию в духовке. Блюдо полезное и ароматное, а чеснок сделает вкус рыбы более ярким и богатым. Предлагаю запекать скумбрию в фольге, чтобы рыбка получилась максимально сочной. К тому же по итогу у вас не будет грязной посуды. Берите рецепт на заметку.
Ингредиенты
Скумбрия мороженая — 350-400 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 5 г
Растительное масло — 40 г
Лимонный сок — 20 г
Соль, черный перец — по вкусу
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии с чесноком в духовке. Рыбу предварительно разморозьте.
Петрушку сполосните, просушите на салфетках, затем всю зелень измельчите.
Нарезанную петрушку переложите в подходящую мисочку и выдавите туда чеснок через пресс.
Влейте растительное масло (рафинированное, без запаха) и лимонный сок, перемешайте соус.
Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры, рыбу сполосните, вытрите насухо бумажными салфетками. Скумбрию посолите и поперчите по вкусу, выложите на фольгу.
Смажьте скумбрию чесночным соусом с зеленью. Смазывайте со всех сторон и внутри тоже. Заверните края фольги, запечатав рыбу, и отправьте запекаться в разогретую духовку.
Запекайте скумбрию с чесноком в духовке 25-30 минут при 180-190°С. Рыба получится очень ароматной и вкусной.
Горячую рыбку сразу подавайте к столу, скумбрия получилась очень нежной, сочной, тающей во рту.
Приятного вам аппетита!
