Aleksey583 Очень простой и полезный салат. Советую присмотреться тем, кто следит за весом или просто старается питаться правильно. Салат может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Салат можно приготовить впрок — он прекрасно хранится в холодильнике около двух суток, не теряя вида и вкуса.
Ингредиенты
Фасоль стручковая — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 щепотка
Уксус (9%) — 1 ст.л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все продукты по списку для приготовления салата «Крымский» со стручковой фасолью и грибами.
Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте со щепоткой сахара и уксусом. Слегка помните его руками, чтобы он стал мягче.
Шампиньоны нарежьте кусочками и обжарьте на масле около 10-15 минут. Полностью остудите.
Стручковую фасоль опустите в кипящую подсоленную воду и варите около 10 минут. После чего откиньте на сито и обдайте холодной водой.
Соедините фасоль, грибы и замаринованный лук. По желанию добавьте любую зелень и спрессованный зубчик чеснока.
Чеснок добавлять не обязательно, это по вкусу. А зелень можете брать любую — отлично подойдёт укроп или кинза. Дополнительно можно по вкусу приправить салат солью и перцем и добавить ложку нерафинированного подсолнечного масла.
Салат «Крымский» готов! Приятного аппетита. Салат вкуснее, когда настоится в холодильнике около часа.
