Постный салат «Гранатовый браслет»

Постный салат "Гранатовый браслет"

Делюсь рецептом постной версии салата "Гранатовый браслет". Он максимально приближен к оригиналу, но готовится без мяса и яиц. На вкус получается сочным, нежным, очень сытным и вкусным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный салат "Гранатовый браслет". Вместо соевого мяса можно использовать обжаренные грибы или сейтан. Тофу лучше выбирать мягкий, но не шелковый, с нейтральным вкусом. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Гранат
Блюдо:
Салаты / Салат Гранатовый браслет
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Тофу  — 200 Грамм
  • Мясо соевое  — 50 Грамм
  • Гранат  — 1 Штука
  • Орехи грецкие  — 30-40 Грамм
  • Майонез постный  — 100-150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Душистый перец горошком  — 2 Штуки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Черная соль "Кала Намак"  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Постный салат "Гранатовый браслет"»

Постный салат "Гранатовый браслет"
Подготовьте все ингредиенты. Овощи предварительно отварите в мундире или запеките в духовке до мягкости. Затем остудите.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Соевое мясо отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до мягкости. Примерно 10 минут.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Слейте воду, отожмите соевое мясо и остудите. Мелко порубите ножом.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на крупной терке или раскрошите вилкой. Добавьте черную соль для яичного вкуса.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Натрите на крупной терке морковь, свеклу и картофель.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Возьмите плоское блюдо в котором будете подавать салат. В центр поставьте небольшую круглую формочку или стакан. Выложите первый слой из картофеля, разровняйте. Смажьте его майонезом и подсолите.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Следующим слоем выложите свеклу, смажьте майонезом. Затем сделайте слой из соевого мяса. Его также смажьте майонезом и немного посолите.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Выложите слой из измельченной моркови. Присыпьте его измельчёнными грецкими орехами. Снова смажьте майонезом.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Последний слой сделайте из тофу. Покройте салат полностью тонким слоем майонеза.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Аккуратно вытащите формочку из центра. Украсьте салат зернышками граната. Уберите в холодильник на пару часов пропитаться.

Постный салат "Гранатовый браслет"
Постный салат "Гранатовый браслет" готов, приятного вам аппетита!

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *