Пицца с горгонзолой

Пицца с горгонзолой

Очень вкусная и ароматная пицца с пикантной ноткой сыра с благородной плесенью. Это идеальная закуска к сухому вину. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

При желании вы можете добавить в начинку маслины, оливки или каперсы, также хорошо подходят вяленые томаты. Томатный соус должен быть без яркого вкуса, он не должен перебивать вкус и аромат горгонзолы.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пицца
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 300 Грамм
  • Вода теплая  — 150 Грамм
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Салями  — 80 Грамм
  • Сыр горгонзола  — 80 Грамм
  • Томатный соус  — 50 Грамм
  • Сыр твердый  — 150 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Пицца с горгонзолой»

Пицца с горгонзолой
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Пицца с горгонзолой
Отмерьте нужное количество муки в глубокую миску, добавьте дрожжи, соль и сахар.

Пицца с горгонзолой
Влейте теплую воду и оливковое масло.

Пицца с горгонзолой
Замесите мягкое и однородное тесто. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.

Пицца с горгонзолой
Подошедшее тесто нужно хорошо обмять. Разделите его на две одинаковые части.

Пицца с горгонзолой
При необходимости присыпьте пергамент мукой, раскатайте тесто тонко, придайте круглую форму, хотя толщину регулируйте по своему желанию.

Пицца с горгонзолой
Смажьте заготовку любимым томатным соусом, щедро посыпьте ее натертым твердым сыром, который хорошо плавится в духовке.

Пицца с горгонзолой
Разложите ломтики колбасы, посыпьте все поломанным на мелкие кусочки сыром горгонзолой. Отправьте противень в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Противень установите ровно посередине духовке, конвекцию не включайте.

Пицца с горгонзолой
Готовую пиццу нарежьте специальным ножом на порционные куски и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *